信州・長和町について
信州・長和町について

信州・長和町は、長野県の中央に位置する小県郡長和町にあります。原始古代の黒耀石鉱山から、中山道の宿場が残る歴史の町
山あいが深く、美しく豊かな大自然が溢れ、一年を通じて気候の変動が激しく、 気温差も大きいこの場所の土壌は肥沃に満ちた大地を形成しています。 日本の中心に位置し、きれいな空気と、清らかな水と、豊かな緑に恵まれた山の国です。その山の、ひとつの峠を越えればその向こうにひとつの町があり、ひとつの尾根をたどればその先にひとつの村があり、それぞれの土地に、それぞれの暮らしのかたちが息づいています。

平均して標高が高く、冷涼で昼夜の寒暖差が大きい気候。複雑な地形が織り成す、微細な変化に富んだ風土。広い耕地が確保しにくい山がちの地形は、効率を求める大規模農業には不向きかもしれませんが、そのかわり、地域の特性を生かした小規模で多様な農業生産を可能にしてきました。
厳しい環境の中で、もったいない、ありがたい、と自然の恵みに感謝しながら、額に汗して労働にいそしんできました。信州のおいしい食べものは、そんな実直な暮らしの中から生まれてきたものです。
農業は食べものをつくる仕事です。土に生きる日々が育んだ、信州の食文化。それは華美でも豪奢でもなく、毎日をふつうに暮らせることのよろこびを素直に表現する、地に足をつけた健全な生活者の文化です。

合同会社SMILE結絆

長野県小県郡長和町古町2320-10
TEL. 0268-68-3330
携帯. 090-2406-9606
※事務所移転のため、ご連絡は携帯電話までお願い致します。